Empadas de Perú Fumado (Bimby)

Ingredientes para o Recheio

• 1 cebola
• 1 dente de alho
• 1 cenoura pequena média
• 30gr de bacon
• 30 gr de azeite
• 1 tomate
• 30 gr de vinho
• 200gr de peito de perú fumado
• Pimenta e sal qb
  

Ingredientes para a Massa

• 250gr de leite
• 50gr de óleo
• 20gr de manteiga
• 2 ovos
• 250 gr de farinha
• 1 colher de sopa de fermento
• Sal qb

Preparação:

• Coloque no copo a cebola, o alho, a cenoura, o bacon e pique 5seg/Vel 5
• Adicione o azeite e programe 5m/100º/vel.
• Junte o tomate e pique 5seg/vel 5
• Adicione o resto dos ingredientes e programe 11min/varoma/Vel1
• No fim pique 3seg/Vel 5
• Retire o recheio e reserve
• Sem lavar o copo coloque todos os ingredientes para a massa e programe 30seg/vel3
• Unte as formas de queques com manteiga e polvilhe com farinha. Deite um pouco de massa em cada forma, uma colher de chá bem cheia de recheio e cubra de massa.
• Leve ao forno pré-aquecido a 180º, durante 20m