Bolo de Manga e Laranja

Ingredientes 250g de manga (eu usei polpa de manga) 4 ovos 110g de óleo de girassol 280g de açúcar Raspa de 1 laranja 220g de farinha 1 colher sobremesa de fermento para bolos Preparação Pré-aqueça o forno a 180ºC. Descasque e descaroce uma ou duas mangas, até obter 250g de fruta. Coloque no copo seco o açúcar e a casca fina da laranja: 15 seg, vel 9.Junte a manga, os ovos e o óleo e programe 1 min, vel 6.Junte a farinha e o fermento e envolva 15 seg, vel 3. Unte com margarina e polvilhe com farinha uma forma de coroa e leve ao forno cerca de 30 minutos. Retire e espere que arrefeça antes de desenformar.

French Toasts

Há muitos anos que andava esquecida de french toasts
Mas a semana passada como já cheguei tarde e não havia pão fresco, comprei pão de forma, e lá teve de ser french toasts para o pequeno almoço.
Ao trincar o primeiro pedaço, fechei os olhos, e andei anos para trás.
claro está, que na minha opinião, as french toasts só têm graça se regadas com syrup.





Aqui fica a receita (que nada tem que saber):

5/6 fatias de pão de forma
2 ovos
1 chávena de leite
Manteiga
syrup

Bater os ovos e juntar o leite
Aquecer uma frigideira com um pouco de manteiga
embeber as fatias de pão na mistura dos ovoso e do leite, e por na frigideira.
Ir virando até estarem tostadinhas, mas não muito.
Empilhá-las no prato e regar com syrup