Ingredientes:
Bifes da vazia
Sal
Muito alho fresco laminado
Pimenta preta moída na altura
Mostarda
Whisky
Margarina
Queijo ralado (opcional)
Temperar previamente os bifes com sal e pimenta e adicionar-lhes muito alho laminado (eu uso uma cabeça de alho inteira para 2 bifes)
Derreter a margarina numa frigideira e deixar aquecer bem. Colocar os bifes e por cima pôr mostarda a gosto. Regar tudo generosamente com whiky e deixar ferver. Pode-se adicionar queijo ralado e esperar que derreta antes de apagar o lume e servir (fica excelente) mas só dá para quem gosta dos bifes razoavelmente bem passados, pois o queijo demora a derreter.
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