Thursday, June 24, 2010

Quiche de Chourição

Uso com frequência a receita da quiche que vem no livro base da Bimby e altero os ingredientes para obter resultados apetitosos e variados. Esta é mais uma sugestão. Espero que gostem!


Ingredientes (para a massa):
200g de farinha
90g de manteiga
45g de água
1/2 colher de chá de sal grosso
1/2 colher de chá de açúcar

Ingredientes (para o recheio):
4 ovos
1 pacote de natas
1 requeijão
12 fatias de chourição
12 azeitonas verdes descaroçadas
1/4 de cebola
sal e pimenta qb

Confecção:
Comece por preparar a massa, misturando todos os ingredientes durante 15s na Velocidade 6. Estenda a massa e forre uma tarteira com a mesa. Pique-a toda com um garfo, para evitar que empole quando for ao forno.
Disponha as rodelas de chourição em cima da massa, alternando-as com as azeitonas cortadas em rodelas e a cebola em meias luas fininhas.
Bata os ovos, as natas e o requeijão durante 15s na Velocidade 5 e deite na tarteira.
Leve ao forno quente cerca de 40m, ou até ficar bem dourada. Sirva com uma salada.

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