Massa com Atum e Cogumelos

Ingredientes:

1/2 Embalagem de massa penne

1 lata de atum grande

1 lata de cogumelos

1/2 pacote de cogumelos desidratados

1 courgete

2 colheres de sopa de amêndoa laminada

1 pacote de natas

100g de queijo mozarella em fios

azeite qb

sal, pimenta e alho em pó qb

Confecção:

Coza a massa em água temperada com sal, alho em pó e azeite. Escorra e reserve.

Coloque os cogumelos desidratados numa tigela e cubra com água quente.

Aqueça azeite numa frigideira larga e alta. Lave a courgete, corte-a em cubos. Leve a saltear, temperando com um pouco de sal e pimenta. Reserve. Acrescente um pouco de azeite, aloure as amêndoas e reserve. Salteie os cogumelos cogumelos até a água evaporar. Junte a courgete e as amêndoas e envolva. Acrescente o atum escorrido e desfeito em lascas e as natas. Deixe ferver.

Disponha a massa cozida num tabuleiro que possa ir ao forno e deite a mistura de legumes e atum em cima. Polvilhe com o queijo mozarella e leve ao forno a gratinar.