Monday, May 7, 2012

Bolo de Manga e Laranja

Ingredientes 250g de manga (eu usei polpa de manga) 4 ovos 110g de óleo de girassol 280g de açúcar Raspa de 1 laranja 220g de farinha 1 colher sobremesa de fermento para bolos Preparação Pré-aqueça o forno a 180ºC. Descasque e descaroce uma ou duas mangas, até obter 250g de fruta. Coloque no copo seco o açúcar e a casca fina da laranja: 15 seg, vel 9.Junte a manga, os ovos e o óleo e programe 1 min, vel 6.Junte a farinha e o fermento e envolva 15 seg, vel 3. Unte com margarina e polvilhe com farinha uma forma de coroa e leve ao forno cerca de 30 minutos. Retire e espere que arrefeça antes de desenformar.

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